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Utilizacao de residuos do enlatamento do sardinha como materia-prima para obtencao de pasta de peixe [Sardinella brasiliensis, Brasil]

Kai, M. Vitali, A. de A. Ferreira, V.L.P. Eiroa, M.N.U. Tavares, M. Morais, C. de

Utilizacao de residuos do enlatamento do sardinha como materia-prima para obtencao de pasta de peixe [Sardinella brasiliensis, Brasil]

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ENLATADO
SARDINHA
PASTA DE PEIXE
INDUSTRIA ALIMENTICIA

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