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Conservacao do tomate (Lycopersicum esculentum Mill)por refrigeracao e em atmosfera controlada [Brasil]

Vidigal, J.C. Sigrist, J.M.M. Figueiredo, I.B. Medina, J.C.

Conservacao do tomate (Lycopersicum esculentum Mill)por refrigeracao e em atmosfera controlada [Brasil]

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Tomate
Preservacao de alimento
Refrigeracao

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