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Idade dos tuberculos de batata-doce e qualidade da farinha [Ipomoea batatas; Proteina; Brasil]

Carvalho, M. da P.M. de Jablonka, F.H. Calvalcanti, G.R.P. Siqueira, R.S.

Idade dos tuberculos de batata-doce e qualidade da farinha [Ipomoea batatas; Proteina; Brasil] Age of sweet potato tubers, and quality of flour [Ipomoea batatas; Protein; Brazil]

Subjects--Topical Terms:
Composicao de alimento
Batata doce
Farinha
Proteina

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