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O efeito do tratamento hidrotermico na qualidade de arroz integral

Kibuuka, G.K. EL-Dash, A.

O efeito do tratamento hidrotermico na qualidade de arroz integral [Effect of hydrothermal treatment on the quality of brown rice]

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Arroz integral
Industria alimenticia

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