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Estudos preliminares sobre a producao e conservacao da pasta de alho [Brasil]

Bernhardt, L.W. Delazari, I.

Estudos preliminares sobre a producao e conservacao da pasta de alho [Brasil] Preliminary studies on garrlic paste processing [Brazil]

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Preservacao de alimento
Alho
Pasta
Industria alimenticia

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