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Aspectos gerais sobre a vida-de-prateleira de produtos alimenticios

Cabral, A.C.D. Fernandes, M.H.C.

Aspectos gerais sobre a vida-de-prateleira de produtos alimenticios General aspects about the shelf-life of food products

Subjects--Topical Terms:
Embalagem
Toxicologia de alimento
Alimento
Preservacao de alimento
Deterioracao

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