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Alimentos desidratados - conceitos basicos para sua embalagem e conservacao

Cabral, A.C.D. Alvim, D.D.

Alimentos desidratados - conceitos basicos para sua embalagem e conservacao Dehydrated food: basic concepts for packaging and preservation

Subjects--Topical Terms:
Embalagem
Tecnologia de alimento
Alimento desidratado
Controle de qualidade
Preservacao de alimento

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