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Aguirre, J.M. de Travaglini, D.A. Cabral, A.C.D. Travaglini, M.M.E. Silveira, E.T.F. Sales, A.M. Figueiredo, I.B. de Ferreira, V.L.P.

Secagem e armazenamento do residuo resultante do processamento do extrato de soja [Brasil] The drying and storage of the residue from the water extraction soymilk process [Brazil]

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Soja
Extrato
Secagem
Armazenamento de alimento
Residuo
Nutricao humana