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Caracteristicas da gordura cavitaria da pirapitinga, Colossoma bidens, e do pacu-caranha, Colossoma mitrei

Castelo, F.P.

Caracteristicas da gordura cavitaria da pirapitinga, Colossoma bidens, e do pacu-caranha, Colossoma mitrei [Cavity fat composition of fresh-water fishes Colossoma bidens and Colossoma mitrei]

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Pirapitinga
Pacu
Gordura animal
Analise quimica

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