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Eliminacao do sabor e do odor desagradaveis em tilapias-do-Nilo (Sarotherodon niloticus)pelo processo de depuracao

Torloni, C.E.C. Braga, J.T. Reis, M.A.G. Andrade, M.O. de

Eliminacao do sabor e do odor desagradaveis em tilapias-do-Nilo (Sarotherodon niloticus)pelo processo de depuracao Removal of disagreeable flavor and odour in Tilapia (Sarotherodon niloticus)by depuration process

Subjects--Topical Terms:
TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
TILAPIA
DEPURACAO
SABOR
ODOR

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