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Histamina em pescado e alimentos industrializados [contaminacao bacteriana, queijo, presunto, linguica, enlatado]

Leitao, M.F. de F. Baldini, V.L.S. Sales, A.M.

Histamina em pescado e alimentos industrializados [contaminacao bacteriana, queijo, presunto, linguica, enlatado]

Subjects--Topical Terms:
PEIXE FRESCO
ENLATADO
QUEIJO
PRESUNTO
LINGUICA
CONTAMINACAO BACTERIANA
INTOXICACAO
HISTAMINA

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