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Problemas com novos tipos de coagulantes baseados em pepsina de porco (ou pepsina porcina)[coalho, queijo]

Delipetar, J. Christensen, M.M.

Problemas com novos tipos de coagulantes baseados em pepsina de porco (ou pepsina porcina)[coalho, queijo] [Problems with new kinds of coagulants based on sow's pepsin (or porcine pepsin)[curd, cheese]]

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
COALHO
PEPSINA

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