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Tecnologia dos processos bioquimicos [Fermentacao alcoolica; Cana de acucar; Melaco; Levedura; Nitrogenio; Brasil]

Araujo, N. de Q. Souza, E.C. de Reis, R.F. dos Suzzi, P. Alves, T.C.F. Bianca, V.D.

Tecnologia dos processos bioquimicos [Fermentacao alcoolica; Cana de acucar; Melaco; Levedura; Nitrogenio; Brasil] - Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1971. - 61 p.

8 tables; Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Cana de acucar
Fermentacao alcoolica
Melaco
Levedura
Nitrogenio

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