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Avaliacao da qualidade da fecula fermentada comercial de mandioca, 2: caracteristicas fisico-quimicas e absorcao de agua

Cereda, M.P.

Avaliacao da qualidade da fecula fermentada comercial de mandioca, 2: caracteristicas fisico-quimicas e absorcao de agua

Subjects--Topical Terms:
POLVILHO AZEDO
MANDIOCA
FECULA
FERMENTACAO
VALOR NUTRITIVO
ANALISE QUIMICA

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