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Obtencao de fermentos lacticos termofilos para utilizacao em iogurte

Garcia, S. Valle, J.L.E. do

Obtencao de fermentos lacticos termofilos para utilizacao em iogurte Isolation of thermophilic lactic acid bacteria for the manufacture of yogurt

Subjects--Topical Terms:
IOGURTE
FERMENTO LATICO

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