Processamento do palmito marinado, 2: formulacao e estabilidade no armazenamento
Paschoalino, J.E. Ferreira, V.L.P. Turatti, J.M.
Processamento do palmito marinado, 2: formulacao e estabilidade no armazenamento The processing of marinated heart-of-palm 2: formulation and storage stability
PALMITO
ACIDIFICACAO
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
Processamento do palmito marinado, 2: formulacao e estabilidade no armazenamento The processing of marinated heart-of-palm 2: formulation and storage stability
PALMITO
ACIDIFICACAO
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO

BINAGRI