Obtencao, caracterizacao e propriedades funcionais de isolados proteicos de feijao guandu (Cajanus cajan (L.)Millsp.)
Sant'anna Filho, R. Vilela, E.R. Gomes, J.C.
Obtencao, caracterizacao e propriedades funcionais de isolados proteicos de feijao guandu (Cajanus cajan (L.)Millsp.)
GUANDU
ANALISE QUIMICA
PROTEINA
Obtencao, caracterizacao e propriedades funcionais de isolados proteicos de feijao guandu (Cajanus cajan (L.)Millsp.)
GUANDU
ANALISE QUIMICA
PROTEINA

BINAGRI