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Figueiredo, R.W. de Maia, G.A. Holanda, L.F.F. de Monteiro, J.C.S.

Processamento e estabilidade de nectares de jenipapo submetidos a diferentes metodos de conservacao Processing and stability of jenipapo nectar subjected to different methods of preservation

Subjects--Topical Terms:
JENIPAPO
PRESERVACAO DE ALIMENTO
ESTABILIZADOR
NECTAR