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Estudo da melhoria do processo de salga e secagem do tucunare, Cichla ocellaris' Bloch e Schneider, no acude Oros, Ceara, Brasil

Sales, R. de O. Monteiro, J.C.S. Maia, G.A. Vasconcelos, M.E.L. Feitosa, T.

Estudo da melhoria do processo de salga e secagem do tucunare, Cichla ocellaris' Bloch e Schneider, no acude Oros, Ceara, Brasil Improve to the salting and drying process of the tucunare, Cichla ocellaris Bloch e Schneider, in the Oros dam, Ceara, Brasil

Subjects--Topical Terms:
TUCUNARE
SALGA
PRESERVACAO DE ALIMENTO
CEARA

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