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Estudo do processamento e estabilidade da cajuina a partir do suco de caju (Anacardium occidentale L.)

Cavalcante, M.A. Maia, G.A. Oria, H.F. Figueiredo, R.W. de Guedes, Z.B. de L.

Estudo do processamento e estabilidade da cajuina a partir do suco de caju (Anacardium occidentale L.) Processing and storage stability of clarified cashew juice

Subjects--Topical Terms:
CAJU
SUCO
CAJUINA
PROCESSAMENTO

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