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Trypsin and Chymotrypsin inhibitor of Vigna unguiculata seeds - involvement of Tyrosyls in its interations with proteases

Martin, C.O. Ventura, M.M.

Trypsin and Chymotrypsin inhibitor of Vigna unguiculata seeds - involvement of Tyrosyls in its interations with proteases

Subjects--Topical Terms:
FEIJAO DE CORDA
SEMENTE
TRIPSINA
PROTEASE
INIBIDOR DE PROTEINA

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