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Souza, M.L. Holanda, L.F.F. Maia, G.A. Gaspar Junior, J.C. Figueiredo, R.W.

Processamento e estabilidade do leite de amendoa de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.)

Subjects--Topical Terms:
CASTANHA DO PARA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PROCESSAMENTO