Estudo do indice de refracao do fluido dos olhos de peixe de agua doce, como possivel indice de frescor [Brasil]
Modesta, R.C.D.
Estudo do indice de refracao do fluido dos olhos de peixe de agua doce, como possivel indice de frescor [Brasil] - Sao Paulo, SP (Brasil): 1976. - 137 p.
25 illus.; 67 tables; Bibliography p. 127-137 (126 ref.); Summaries (Eng, Por)
Preservacao de alimento
Peixe de agua doce
Congelamento
Estudo do indice de refracao do fluido dos olhos de peixe de agua doce, como possivel indice de frescor [Brasil] - Sao Paulo, SP (Brasil): 1976. - 137 p.
25 illus.; 67 tables; Bibliography p. 127-137 (126 ref.); Summaries (Eng, Por)
Preservacao de alimento
Peixe de agua doce
Congelamento
BINAGRI