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Preparo do cacau [Fermentacao; Chocolate; Brasil]

Miranda, S. de

Preparo do cacau [Fermentacao; Chocolate; Brasil] - [np](Brasil): [nd]. - 36 p.

(*) Documento disponível no(a) CEPLAC, Ilheus, BA (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Cacau
Fermentacao
Colheita
Secagem

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