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Levy, J.A. Corradi, C.E. Santo, M.E. Quintino, L.A.

Identificacao de enlatados de atuns e bonitos atraves de padroes de eletroenfoque The identification of tins of tuna and bonito using isoelectric focusing

Subjects--Topical Terms:
ENLATADO
ATUM
BONITO
ANALISE DE ALIMENTO