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Banana prata amadurecida sob umidade relativa elevada; 1. perda de peso, relacao polpa/casca, coloracao e respiracao dos frutos

Carvalho, H.A. de Chitarra, M.I.F. Carvalho, H.S. de Chitarra, A.B. Carvalho, V.D. de

Banana prata amadurecida sob umidade relativa elevada; 1. perda de peso, relacao polpa/casca, coloracao e respiracao dos frutos

Subjects--Topical Terms:
BANANA
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
REFRIGERACAO

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