Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Soares, L.M.V. Franco, M.R.B.

Niveis de trans-isomeros e composicao de acidos graxos de margarinas nacionais e produtos hidrogenados semelhantes Trans-isomers levels and fatty acid composition of brasilian soft, hard and diet margarines and one shortening

Subjects--Topical Terms:
MARGARINA
COMPOSICAO QUIMICA
VALOR NUTRITIVO