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Sales, A.M. Baldini, V.L.S. Cunha, M.F. Henriques, E.A.

Perfil eletroforetico e composicao de aminoacidos de sementes de jacatupe (Pachyrrhizus tuberosus, Spreng) Electrophoretic profile and aminoacid composition of yam bean seeds (Pachyrrhizus tuberosus, Spreng)

Subjects--Topical Terms:
JICAMA
FARINHA
CONCENTRADO PROTEICO
AMINOACIDO
ELETROFORESE
VALOR NUTRITIVO
SAO PAULO