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Estudo experimental de utilizacao da dextrana como agente inibidor da nucleacao espontanea da sacarose em solucoes supersaturadas

Buchler, P.M. Santos, P. de S.

Estudo experimental de utilizacao da dextrana como agente inibidor da nucleacao espontanea da sacarose em solucoes supersaturadas

Subjects--Topical Terms:
ACUCAR
SACAROSE
DEXTRANA
PRODUTO DERIVADO DO ACUCAR

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