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Estudo preliminar da extracao das proteinas da mamona por tratamento enzimatico com bromelina

Bon, J.H. Bon, E.P.S.

Estudo preliminar da extracao das proteinas da mamona por tratamento enzimatico com bromelina Preliminary study aiming proteins extraction from castor bean by enzyme treatment with bromelin

Subjects--Topical Terms:
MAMONA
OLEO VEGETAL
PROTEINA
ENZIMA

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