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Estudo sobre um metodo de processamento para obtencao de sardinha defumada e sua aceitabilidade

Torrano, A.D.M. Tomaselli, M. Gomes, C.O.

Estudo sobre um metodo de processamento para obtencao de sardinha defumada e sua aceitabilidade [Study a method to produce hot smoked sardine!

Subjects--Topical Terms:
SARDINHA
DEFUMACAO

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