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Avaliacao da qualidade proteica de miudos de bovino utilizando um protozoario (Tetrahymena pyriformis)como organismo-teste

Robbs, N.K.

Avaliacao da qualidade proteica de miudos de bovino utilizando um protozoario (Tetrahymena pyriformis)como organismo-teste

Subjects--Topical Terms:
BOVINO
CARNE
CONTROLE DE QUALIDADE
VALOR NUTRITIVO

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