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Comportamento dos carotenoides de pure de mamao (Carica papaya)sob processamento e estocagem

Godoy, H.T. Rodriguez-Amaya, D.B.

Comportamento dos carotenoides de pure de mamao (Carica papaya)sob processamento e estocagem Behavior of the carotenoids of papaya (Carica papaya)on processing and storage

Subjects--Topical Terms:
MAMAO
VITAMINA A
PROCESSAMENTO
ESTOCAGEM

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