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Ocorrencia de Acetobacter rancens Beijerynck, A. xylinum (Brow)Bergey et al. e A. xylinum var. xylinoides Beijerynck em vinagreiras da regiao carioca-fluminense

Robbs, P.G.

Ocorrencia de Acetobacter rancens Beijerynck, A. xylinum (Brow)Bergey et al. e A. xylinum var. xylinoides Beijerynck em vinagreiras da regiao carioca-fluminense

Subjects--Topical Terms:
VINAGRE
VARIEDADE
FERMENTACAO

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