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Problemas da fermentacao alcoolica industrial [Melaco; Produto derivado do acucar]

Araujo, N. de Q.

Problemas da fermentacao alcoolica industrial [Melaco; Produto derivado do acucar] - Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1969. - 79 p.

37 ref.; Summaries (Eng, Por); 24 tables; 21 graphs

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Bebida alcoolica
Fermentacao
Melaco
Produto derivado do acucar

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