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Barret Reina, L. del C. Chitarra, M.I.F. Chitarra, A.B.

Choque a frio e atmosfera modificada no aumento da vida pos-colheita de tomates: 2 - Coloracao e textura

Subjects--Topical Terms:
Tomate
Armazenamento de Alimento
Embalagem
Valor Nutritivo
Cor
Preservacao de Alimento