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Carvalho, J.L.V. Amato, G.W. Mazzari, M.R. Germani, R.

Retencao de vitaminas B1 e B2 em arroz parboilizado processado em autoclave e em estufa no Brasil

Subjects--Topical Terms:
Arroz Parboilizado
Vitamina B
Rio Grande do Sul
Santa Catarina