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Formulacao e avaliacao fisico-quimica e reologica de geleias de baixo teor de solidos soluveis com diferentes adocantes e edulcorantes

Campos, A.M. Candido, L.M.B.

Formulacao e avaliacao fisico-quimica e reologica de geleias de baixo teor de solidos soluveis com diferentes adocantes e edulcorantes

Subjects--Topical Terms:
Geleia
Adocante

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