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Garcia-Cruz, C.H. Hoffmann, F.L. Vinturim, T.M.

Estudo microbiologico de queijo tipo Minas-Frescal de producao artesanal, comercializado na cidade de Sao Jose do Rio Preto - SP

Subjects--Topical Terms:
Queijo de Minas
Microbiologia de Alimento
Mercado
Sao Paulo