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Levantamento preliminar da qualidade higienico-sanitaria de files de pescada branca (Microdon ancylodon)comercializados na cidade de Sao Jose do Rio Preto (SP)

Hoffmann, F.L. Garcia-Cruz, C.H. Vinturim, T.M.

Levantamento preliminar da qualidade higienico-sanitaria de files de pescada branca (Microdon ancylodon)comercializados na cidade de Sao Jose do Rio Preto (SP)

Subjects--Topical Terms:
Pescada Branca
Microbiologia de Alimento
Mercado
Sao Paulo

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