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Otimizacao do meio e condicoes de cultura na producao de acido citrico por fermentacao submersa

Kolicheski, M.B. Soccol, C.R.

Otimizacao do meio e condicoes de cultura na producao de acido citrico por fermentacao submersa


Aditivo
Acido Citrico
Industria Alimenticia
Fermentacao

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