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Efeitos do tipo de tecido e do grau de contaminacao por bacterias psicrotrofas sobre as caracteristicas sensoriais da carne de frangos label

Cotta, T. Delpech, P.

Efeitos do tipo de tecido e do grau de contaminacao por bacterias psicrotrofas sobre as caracteristicas sensoriais da carne de frangos label

Subjects--Topical Terms:
Carne
Frango
Propriedade Organoleptica
Analise Quimica

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