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Inibicao do amadurecimento de bananas por radiacao gama: aspectos fisicos, quimicos e sensoriais

Domarco, R.E. Walder, J.M.M. Spoto, M.H.F. Blumer, L. Matraia, C.

Inibicao do amadurecimento de bananas por radiacao gama: aspectos fisicos, quimicos e sensoriais


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