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Queiroz, A.J. de M. Mala, M.E.R.M.C. Bezerra, H.F. Gomes, J.P.

Propriedades termicas do umbu (Spandias tuberosa Arruda Camara)

Subjects--Topical Terms:
Umbu
Tecnologia de Alimento
Condutividade Termica
Resfriamento