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Tonial, T.M. Soccol, C.R. Todeschini, M. de L. Ramos, L.P. Chiarello, M.D.

Producao de biomassa e metabolitos por Valvariella valvacea em fermentacao submersa a partir de refugo de batata e bagaco de mandioca

Subjects--Topical Terms:
Cogumelo Comestivel
Pratica Cultural
Batata
Mandioca
Subproduto
Fermentacao