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Pereira, I.M. Moretti, R.H.

Efeito do tratamento com polivinilpolipirrolidona (PVPP)nas caracteristicas quimicas, fisicas e sensoriais do vinho branco licoroso doce Niagara

Subjects--Topical Terms:
Vinho
Analise Quimica
Maceracao
Sabor
Cor
Propriedade Organoleptica