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Inducao da fermentacao malolactica em vinho tinto com a cultura lactica viniflora oenos

Avila, L.D. de Daudt, C.E.

Inducao da fermentacao malolactica em vinho tinto com a cultura lactica viniflora oenos

Subjects--Topical Terms:
Vinho
Fermentacao Latica
Acido Organico
Mosto

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