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Efeito da fermentacao malolactica na composicao do vinho tinto

Rizzon, L.A. Zanuz, M.C. Miele, A.

Efeito da fermentacao malolactica na composicao do vinho tinto

Subjects--Topical Terms:
Vinho
Fermentacao
Acido Latico
Composicao Quimica

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