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Estudo de estabilidade de nhoque e ravioli frescos em embalagem com atmosfera modificada

Eiroa, M.N.U. Sarantopoulos, C.I.G.L. Mori, E.E.M.

Estudo de estabilidade de nhoque e ravioli frescos em embalagem com atmosfera modificada

Subjects--Topical Terms:
Massa
Embalagem
Vida-de-Prateleira

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