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Saldana, M.D.A. Mazzafera, P. Mohamed, R.S.

Extracao dos alcaloides: cafeina e trigonelina dos graos de cafe com C supercritico

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de Alimento
Extracao Supercritica
Grao
Cafe
Cafeina
Alcaloide